新潟県魚沼市・長岡市・柏崎市・十日町市
マクロビオティック料理教室を開催中。
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手作りお味噌仕込講座@十日町市 ご報告




2013年3月3日(日)

いつも十日町市では輝齢塾主催で

マクロビオティック料理講座をさせていただいていますが、

今年は初のお味噌仕込み講座が十日町市で開催されました。

親子参加や昨年、魚沼市で仕込みされたリピーターの方など

マクロビオティックの考え方で

お味噌を寒仕込みしました♩

大豆を潰す方法はいろいろあると思いますが、

すり鉢とすりこぎで丁寧に潰していきます。(ここが大事)

子供達も興味深々です♩

仕上がりの味が違ってくるから不思議(笑)

1年後が楽しみですね♩

問合せは
macrobi@aol.jp  まで。





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